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Farina di Grano Tenero tipo 0 Bio – 10 kg

Farina di grano tenero biologica da popolazione evolutiva.
La tipo 0 è una farina leggermente abburattata (passata al setaccio).
La molitura a cilindri impiegata permette di rispettare le delicate caratteristiche dei grani biologici.
Ideale per tutti i tipi di preparazioni, dolci o salate.

Confezione da 10 kg.

Progetto

Per la montagna

30,00 

27,00 

10 pz

30,00 

27,00 

10 pz

Provalo con

Salsa di Pomodoro Datterino Giallo Biologica

360 g

2,25 

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Salsa di Pomodoro Datterino Biologica

300 g

2,40 

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Olio Extra Vergine di Oliva Bio EMERGENCY

500 ml

9,90 

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Perché le spighe che usate per produrre la farina di grano tenero tipo 0 sono tutte diverse?

 
Perché si tratta di una popolazione evolutiva di 6 varietà storiche di grano. Lo abbiamo chiamato People e ha il pregio di adattarsi a diverse condizioni di suolo e ad un clima in costante cambiamento.

Ogni nostro prodotto è un progetto.

Good Land, sostenendo la coltivazione del grano People, collabora con il Distretto Biologico dell’Appennino Bolognese per contrastare l’abbandono e lo spopolamento della montagna, dando all’agricoltura un nuovo ruolo e puntando alla salute delle persone, al mantenimento del paesaggio e al benessere dei territori montani.

Luogo di coltivazione

Distretto Biologico dell’Appennino Bolognese

Agricoltori coinvolti

Cooperativa Sociale Agricola Coltivare Fraternità e Azienda Agricola Andrea Morara

Luogo di produzione

Molino Pransani, Via Bivio Montegelli, 2, Sogliano al Rubicone (FC) Italia. L’energia utilizzata per macinare il grano è 100% da fonti di energia rinnovabile.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 0 da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Il modo migliore per conservare la farina è sicuramente quello di metterla in un contenitore a chiusura ermetica. Questo proteggerà la farina da umidità, correnti d'aria e tarme della farina.

Valori nutrizionali medi per 100g

  • Energia

    1568 kJ / 370 kcal

  • Grassi

    1,0 g

  • di cui acidi grassi saturi

    0,2 g

  • Carboidrati

    77 g

  • di cui zuccheri

    1,8 g

  • Fibre

    3,5 g

  • Proteine

    11 g

  • Sale

    0,01 g

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