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Farina Di Semola Integrale Di Grano Duro Timilia Bio

Questa farina integrale è ottenuta dal grano Timilia, varietà antica siciliana abbandonata negli anni ’50 perché poco produttiva.

Macinata a pietra, mantiene tutte le parti del chicco del grano, compreso il germe.

Ricca di fibre che permettono un migliore assorbimento dell’acqua dell’impasto, conferisce alle diverse preparazioni uno spiccato sapore e profumo di grano.

Adatta per tutti i tipi di pane e pizza, ma anche per la pasticceria e la pasta fresca.

Sacchetto da 1 kg.

Progetto

Vicino a Good Land

3,65 

1 KG

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Provalo con

Farina di Grano Tenero tipo 0 Bio

1 KG

3,00 

2,40 

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Olio Extra Vergine di Oliva Bio EMERGENCY

500 ml

9,90 

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Passata di Pomodoro Biologica

420g

2,25 

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Pomodori Pelati Interi Bio BOX

12 pz

19,80 

17,80 

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Perche’ abbiamo scelto le paste e le farine di i fornai siciliani?
Abbiamo scelto questi prodotti perché nascono in luoghi vocati e mettono insieme agricoltori biologici ma anche mugnai e pastai, tutti impegnati nel promuovere una qualità che coincide con la preservazione di un territorio ricchissimo sia di biodiversità sia di cultura.  

Luogo di coltivazione

Tra Modica e Giarratana, Ragusa

Agricoltori coinvolti

Tutti gli agricoltori coinvolti in questo progetto operano tra Modica e Giarratana.

Luogo di produzione

Stabilimento Simula S.r.l., Via Provinciale Modica Giarratana, 188/C, 97015 Modica

Ingredienti

Farina Di Semola Integrale Di Grano Duro da Agricoltura Biologica

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali medi per 100g

  • Energia

    360kcal/1527kj

  • Grassi

    17g

  • di cui saturi

    0,02g

  • Carboidrati

    70g

  • di cui zuccheri

    1,5g

  • Fibre

    10,5g

  • Proteine

    11,5g

  • Sale

    0,003g

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