L’azione di Good Land contrasta tali fenomeni dando un nuovo ruolo all’agricoltura di montagna mirata a produzioni di qualità, alla prosperità del territorio e alla valorizzazione della biodiversità.
È con questo spirito che collaboriamo con il Biodistretto dell’Appennino Bolognese* di cui siamo anche co-fondatori; agricoltori, operatori turistici, associazioni e pubbliche amministrazioni si uniscono per la gestione sostenibile delle risorse, partendo proprio dal modello di produzione biologico (filiera corta, gruppi di acquisto, mense pubbliche bio).
La promozione dei prodotti biologici si coniuga con la promozione del territorio e delle sue potenzialità economiche, sociali e culturali con la partecipazione diretta dei cittadini.
La farina di grano tenero bio tipo 0 e la farina di grano tenero integrale sono ottenute dalla semina non di un grano ma di una popolazione evolutiva che include 7 varietà storiche di grano. Una scelta agronomica innovativa perché ha il pregio di adattarsi alle diverse condizioni di suolo e a un clima in costante cambiamento.
